Soup Sosis Campur

Kali ini saya pingin menyajikan resep bumbu makanan khusus buat anak. Jadi, buat para ibu-ibu yang masih punya anak kecil, tidak ada salahnya mencoba kreasi makanan berikut ini buat sang buah hati.

Soup Sosis Campur

Bahan :

• 1/2 potong dada ayam kampung, rebus matang
• 1 sdm mentega + 1 sdm minyak sayur buat menumis
• 1 ltr kaldu ayam, didihkan
• 100 gr wortel, potong-potong
• 100 gr kentang, potong-potong
• 2 buah tomat, iris sesuai selera
• 2 btg seledri, potong-potong
• 2 btg daun bawang, potong-potong
• 25 gr makaroni, rebus matang (jangan sampai lunak), dan tiriskan
• siapkan 4 buah sosis ayam atau sapi, seduh dengan air panas, tiriskan kemudian potong bulat setebal 1 cm

Bumbu (dihaluskan) :

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/4 butir pala
• 10 sdt merica bulat
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Rebus ayam kampung hingga matang dan cukup lunak, Angkat dan ambil dagingnya saja, Potong-potong, sisihkan, Saring kaldunya kemudian didihkan lagi. Masukkan daging ayamnya.
2. Panaskan mentega, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat, masukkan kedalam kaldu mendidih.
3. Masukkan wortel dan kentang, setelah mendidih dan agak lunak, masukkan sisa bahan yang lain dan juga macaroni. Aduk, dan matikan kompornya.
4. Hidangkan selagi panas