Kambing Masak Tomat

Paduan tomat dan rempah dalam masakan ini membuat hidangan daging kambing menjadi segar dan nikmat. Jika anda suka masakan pedas, maka bisa ditambahkan irisan cabe rawit.

Kambing Masak Tomat

Bahan :

• 2 sdm mentega
• 2 sdm minyak zaitun
• 2 buah bawang bombay, iris halus
• 1 kg daging kambing, potong dadu
• 1 kg tomat, potong dadu
• Kayu manis, kira-kira 2 ruas jari
• Garam dan Merica secukupnya

Cara membuat :

1. Panaskan mentega dan minyak zaitun, lalu tumis bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan potongan daging lalu aduk hingga warnanya berubah.
3. Masukkan tomat, kayu manis, garam dan merica.
4. Masak hingga daging matang dan kuahnya menyusut.
5. Angkat lalu hidangkan dengan nasi putih hangat.