Spekulaas

Spekulaas

Kue kering (cookies) khas Belanda yang satu ini biarpun dibilang kue 'jadul', tetap saja menarik untuk dicicipi.

Bahan :

• 200 gr margarine
• 125 gr gula halus
• 1 btr telur
• 225 gr tepung terigu
• 20 gr susu bubuk
• 30 gr coklat bubuk
• 1 sdt bumbu spekuk
• 50 gr kacang kenari, dicincang kasar, di oven sebentar sampai agak kering.

Cara Membuat :

1. Kocok margarine dan gula halus 30 detik. Tambahkan telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tambahkan kacang kenari. Aduk sampai menyebar rata.
4. Giling adonan setebal 0,5 cm. Cetak kue dengan bentuk sesuai selera anda.
5. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celcius.

Untuk 600 gram