Kumpulan Resep Masakan Indonesia

Ayam Goreng Kuning
Ayam Goreng Kuning

Ayam goreng yang sederhana ini adalah menu rumahan paling favorit. Setelah ayam diungkep dapat disimpan dalam lemari es dan digoreng saat diperlukan. Praktis, lezat dan digemari keluarga.

Bahan:
  • 1 ekor ayam, potong menurut selera
  • 2 lembar daun salam
  • 6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
  • 4 batang serai, ambil putihnya, dimemarkan
  • 750 ml air
  • 1.5 sdm air asam
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit, dibakar
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:
  1. Rebus ayam bersama semua bahan dan bumbu halus sampai meresap dan kering
  2. Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering
Ayam Goreng Kuning , Pada: 00.27