Kumpulan Resep Masakan Indonesia

Bosan dengan sambal terong yang biasa kita bikin? Bumbu rica-rica mungkin dapat menambah variasi masakan terong yang kita buat. Selain enak, terong dapat mencegah kanker, berfungsi juga sebagai pencegah atau penetral kerusakan pembuluh darah arteri.

Terung Bumbu Rica-Rica
Terung Bumbu Rica-Rica

Bahan :
  • 4 buah terung ungu
  • Minyak goreng

Bumbu :
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 buah tomat
  • 1 batang serai
  • 2 ruas jari jahe
  • 10 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 7 buah cabai merah

Cara membuat:
  1. Potong-potong terung dan rendam dalam air garam.
  2. Goreng terong hingga matang dan sisihkan.
  3. Haluskan semua bumbu.
  4. Panaskan 3 sendok makan minyak dan tumis bumbu sampai harum.
  5. Masukkan terung, aduk hingga bumbu merata.
  6. Angkat dan hidangkan.