RESEP PANCAKE ANEKA RASA ENAK. Pancake aneka rasa sedang trendy dikalangan ibu-ibu dan wanita. Sebelumnya blog kreasimasakan.blogspot.com pernah menulis Resep Pancake Durian dan Resep Pancake Coklat yang ternyata disambut dengan antusias oleh kaum perempuan dan kaum bapak-bapak juga sangat senang karena dapat dibuat usaha jajanan pancake di kotanya masing-masing. Berikut Resep Pancake Aneka Rasa yang lezat dilengkapi dengan cara mudah bikin Pancake sendiri di rumah :
BAHAN :
- 200 ml susu cair full cream
- 1 sdm cuka
- 1 sdm air jeruk nipis
- 165 gram tepung terigu protein sedang
- 10 gram baking powder
- 60 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 30 gram margarine, lelehkan
- Susu cair dipanasin terus tambahin air cuka dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit biar agak menggumpal. Hasilnya nanti disebut buttermilk.
- Campur terigu, baking powder dan gula pasir sampai rata.
- Tuang buttermilk ke adonan kering, aduk sampai ga seberapa menggumpal lagi.
- Campur margarin cair dengan telur, terus dikocok. Tuang dalam adonan, aduk rata. Penampilan adonan kental ini yang bikin pancake jadi lebih tebel dan fluffy.
- Panasin wajan anti lengket (teflon), lumuri tipis-tipis dengan margarine cair. Kalo wajannya udah panas, tuang satu sendok sayur adonan. Lebih bagus klo punya cetakan pancake jadi sekali bikin bisa banyak. Kalau ga ada, coba cari teflon persegi terus tuang adonannya di tiap sudut wajan. Nanti bentuknya jadi kayak kipas.
- Kalau udah muncul lubang-lubangnya, balik pancakenya. Diusahakan jangan gosong ya..
- Silahkan dikreasikan sendiri mau dioles jam, selai, jelly, ditaburi meisjes sama parutan keju, sirup karamel juga boleh
