RESEP NASI GORENG IKAN ASIN ENAK. Satu lagi ide memasak buat bunda di rumah yaitu membuat nasi goreng ikan asin spesial, Ikan asin yang digunakan paling enak adalah ikan asin Jambal Roti karena daging jenis ikan ini tebal mirip roti dipotong-potong kotak sebesar dadu jangan lupa digoreng terlebih dahulu sebelum dicampur ke nasi goreng. Bagi penggemar ikan asin pasti lahap makannya sangat cocok untuk suami tercinta. Berikut resep nasi goreng ikan asin istimewa yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :
BAHAN :
- 250 gr nasi putih
- 100 gr ikan jambal roti, potong kotak, goreng
- 5 butir bawang merah, iris halus
- 1 batang dau bawang, iris halus
- 3 buah cabai hijau, iris serong
- 2 cabai merah, iris serong
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 papan petai, iris panjang
- 1 sdm kecap ikan
- 1/4 sdt merica bubuk
- garam secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
- kerupuk kanji goreng dan selada yang diiris tipis
- Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, masukkan daun bawang, cabai hijau, dan cabai merah, aduk rata.
- Sisihkan tumisan cabai. Pecahkan telur dalam wajan dan buat orak-arik. Lalu
- masak bersama tumisan cabai, masukkan petai dan nasi, tambahkan kecap ikan, merica bubuk, dan garam, aduk rata.
- Masukkan ikan asin, dan masak sampai matang, angkat. Sajikan dengan kerupuk kanji.
TIPS & TRICKS :
- Sedikit tips untuk membuat nasi goreng ikan asin jangan terlalu berlebihan memberikan garam karena ikan asin Jambal Roti rasanya sudah asin sekali sebaiknya dicicipi terlebih dahulu sebelum memberikan garam.
- Ikan Asin dicuci bersih agar tidak terlalu asin.
