RESEP TAHU BULAT GORENG KHAS TASIKMALAYA
BAHAN DAN BUMBU :
- 4 potong tahu putih
- 1 liter minyak goreng
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kaldu ayam bubuk
- ¼ sendok teh gula pasir
- garam secukupnya
- Masukkan tahu dalam mangkuk yang agak besar. Simpan dalam lemari pendingin (bukan freezer) selama semalam. Buang airnya jika muncul.
- Tumbuk atau remat-remat tahu hingga halus. Tambahkan bumbu halus lalu aduk rata. Bentuk menjadi bulat-bulat hingga adonan habis.
- Panaskan minyak, goreng tahu selagi masih dingin hingga matang kuning kecokelatan.
- Angkat dan hidangkan (untuk 10 buah).