RESEP GADO-GADO, siapa yang tidak tahu akan manfaat dari sayur-sayuran dan siapa juga yang tidak kenal dengan gado-gado? Berikut ini adalah resep membuat gado-gado, selain enak dan nikmat juga sebagai cara cepat untuk memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral bagi tubuh kita.
BAHAN :
- 50 gram taoge
- 150 gram kangkung/bayam
- 100 gram daun kol
- 1 buah pare belah 2, keruk bijinya, potong-potong
- 1 buah labu siam rebus, potong-potong
- 1 buah tahu, goreng
- 1 buah tempe, goreng
BAHAN PELENGKAP :
- irisan telur rebus
- bawang goreng untuk taburan
- emping atau kerupuk
BAHAN BUMBU KACANG :
- 200 gram kacang tanah goreng
- 2 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh terasi
- 1 sendok makan gula merah
- 1 sendok makan air asam
- 200 ml air matang
CARA MEMBUAT GADO-GADO ENAK DAN BERGIZI :
- Rebus matang bahan sayuran, tiriskan.
- Ulek kacang tanah goreng dan semua bahan bumbu sampai halus.
- Campur sayuran, tahu, dan tempe dengan bumbu kacang, aduk rata.
- Hidangkan dengan bahan pelengkap.
