Soto Bangkong

Soto Bangkong

Cuaca mendung dan hujan terus, enaknya makan makanan yang hangat dan berkuah tentunya. Soto Bangkong ini bisa menjadi menu andalan disaat seperti ini.

Bahan:

• 500 gr daging sapi, potong dadu sedang
• 1.5 ltr air
• 8 bh bawang merah, iris halus, kemudian digoreng
• 2 lbr daun salam
• 2 btg serai, ambil putihnya saja, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 8 lbr daun jeruk
• 5 sdm kecap manis
• 3 sdm bawang goreng, utk taburan
• 1 sdm merica bubuk
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur daging, air, bawang merah goreng, daun salam, serai, lengkuas dan daun jeruk, masak hingga mendidih
2. tambahkan garam, merica bubuk dan kecap manis
3. masak sampai daging empuk dan matang
4. kemudian angkat, sajikan bersama bawang goreng

untuk: 6 porsi