 |
| Lidah Kucing |
Kue lidah kucing yang tipis dan gurih cocok untuk sajian hari Raya. Biar lebih bervariasi, gunakan esens mocca atau almond supaya rasanya lebih enak.
Bahan:
- 175 gr Gula halus
- 75 cc Putih telur
- 250 gr Tepung terigu protein sedang
- 1 sdm Mocca pasta (Optional bisa diganti dengan perasa yang lain seperti vanila, almond dll)
- ¼ gr Baking powder
- ½ sdt Emplex (perenyah kue kering, optional)
Cara Membuat:
- Kocok mentega, gula, dan mocca pasta hingga mengembang sekali.
- Tuang putih telur, lanjutkan mengocok, lalu masukkan tepung terigu dan baking powder, kocok dengan speed rendah hingga rata.
- Poles loyang dengan mentega lalu spuit adonan bentuk jari lurus-lurus.
- Panggang dengan panas api 1500 C selama ± 20 menit.
