Resep Sayur Bening Sawi Hijau. Dilihat dari namanya sayur bening mungkin tak begitu menggoda. Tetapi jangan pernah remehkan rasanya. Sayur bening memiliki rasa yang segar dan nikmat, apalagi dipadu dengan bahan-bahan lain seperti tahu, telur puyuh atau bakso ikan.
Resep sayur bening sangat sederhana dan mudah untuk dibuat. Memasaknya pun tidak membutuhkan waktu yang lama. Karena pada umumnya sayur bening menggunakan sayuran yang mudah matang/lembek seperti bayam. Pada artikel kali ini, resep sayur bening akan menggunakan sayur sawi hijau sebagai alternatif lain pengganti bayam.
Bahan :
2 ikat sawi hijau
1 buah tahu putih, potong kotak
8 butir bakso ikan
1 butir telur
Air secukupnya
Bumbu :
6 siung bawang putih, iris tipis
4 siung bawang merah, iris tipis
1 buah kaldu blok
Merica bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Cara membuat :
- Rebus air, bawang putih dan merah hingga harum dan mendidih
- Kecilkan api. Masukkan telur yang telah dikocok lepas sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk. Selanjutnya masukkan bakso ikan tahu.
- Tambahkan kaldu blok, garam dan merica secukupnya. Aduk rata.
- Masukkan sawi putih. Masak hingga matang dan mendidih.
- Sajikan.
Resep sayur bening sawi hijau ini akan lebih lezat jika dinikmati dalam keadaan dingin. Semoga bisa menjadi alternatif menu makan siang anda dan keluarga. Selamat mencoba!!
Semoga bermanfaat informasi Resep Sayur Bening Sawi Hijau
