Resep Nasi Tim Ayam Jamur. Bingung mencari menu sehat untuk buah hati anda?? Nasi tim bisa menjadi salah satu alternatif menu sarapan buah hati anda. Dengan kombinasi ayam dan jamur, nasi tim akan terasa lebih nikmat dan kaya akan gizi untuk tumbuh kembang buah hati anda.
Resep nasi tim cukup mudah dibuat. Tak hanya dapat disantap untuk buah hati anda saja tetapi juga untuk kelaurga anda. Dengan kandungan rempah-rempahnya, nasi tim akan sangat cocok dikonsumsi ketika musim penghujan untuk menghangatkan tubuh dan memulihkan kondisi tubuh. Berikut bahan dan cara pengolahan nasi tim ayam jamur.
Bahan dan Bumbu Tumis Ayam :
500 gram dada ayam, potong dadu
100 gram jamur kancing, potong
300 ml kaldu ayam
5 siung bawang putih, haluskan
2 buah bawang bombay, cincang kasar
2 ruas jari jahe, haluskan
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan
1 sdt minyak wijen
2 sdm kecap manis
Gula, garam dan merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
Bahan dan Bumbu Nasi Tim :
300 gram beras
500 ml kaldu ayam
3 siung bawang putih, haluskan
1 ruas jari jahe, haluskan
2 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
gula dan garam secukupnya
Bahan dan Bumbu Kuah :
700 ml kaldu ayam
Garam, gula dan merica secukupnya
Daun bawang dan seledri, cincang halus
Bahan Pelengkap :
Daun pisan secukupnya
Daun kemangi secukupnya
Cara Membuat Tumis Ayam :
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang bombay hingga layu. Selanjutnya masukkan bawang putih dan jahe yang dihaluskan. Tumis hingga harum.
- Masukkan ayam, tumis bersama bumbu hingga ayam berubah warna. Kemudian masukkan jamur.
- Tambahkan kaldu ayam. Bumbui dengan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, minyak wijen serta gula, garam dan merica secukupnya. Aduk hingga semua tercampur rata.
- Tunggu hingga mendidih, kaldu meresap dalam ayam dan jamur serta kuah sedikit mengering dan kental
- Setelah matang, akan dan sisihkan.
Cara Membuat Nasi Tim :
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahu hingga harum.
- Masukkan beras yang telah dicuci terlebih dahulu. Tambahkan kaldu ayam. Aduk-aduk agar tidak gosong.
- Bumbui dengan kecap asin, saus tiram, gula dan garam secukupnya. Aduk-aduk hingga beras menjadi nasi dan matang.
- Angkat dan sisihkan.
Cara Membuat Kuah :
- Masak kaldu ayam bersama garam, gula dan merica secukupnya.
- Masukkan daun bawang dan seledri. Tunggu hingga mendidih.
Cara Memasak Nasi Tim Ayam Jamur :
- Siapkan dandang untuk mengukus. Panaskan terlebih dahulu bersama air.
- Siapkan mangkok tahan panas lapisi dengan daun pisang.
- Masukkan sebagian nasi tim dalam mangkok hingga kurang leibh setengah bagian. Tambahkan tumisan ayam dan beberapa helai daun kemangi. Tutup kembali dengan nasi hingga penuh dan padat.
- Kukus kurang lebih 30 menit.
- Setelah matang tata dalam piring saji. Sajikan bersama tumisan ayam dan kuah.
Selamat Mencoba!! Semoga bermanfaat informasi Resep Nasi Tim Ayam Jamur
