Olahan masakan jamur tiram selain digoreng crispy bisa juga dimasak alakadarnya secara praktis sebagai menu makan sederhana teman makan nasi yang cukup enak.
RESEP JAMUR TELUR GORENG
Bahan dan Bumbu :- 250 gram jamur tiram, suwir-suwir, cuci, tiriskan
- 4 butir telur ayam
- 650 ml air untuk merebus jamur
- 1/4 kg minyak goreng
- 1 sendok teh royco ayam atau sesuai selera
- Rebus jamur tiram yang sudah disuwir-suwir hingga mendidih dan layu. Buang airnya atau diperas jamurnya hingga tidak berair, tiriskan.
- Kocok telur dan royco ayam, setelah merata masukkan jamur tiramnya lalu goreng dengan minyak panas sambil terus diaduk hingga kering berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan lalu siap untuk disajikan.
