1 ekor ayam, belah empat
2 sendok makan air jeruk limau
1 sendok teh garam
3 sendok makan kecap manis
100 cc santan dari 1/4 butir kelapa
5 lembar daun jeruk purut, iris halus
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 buah jeruk limau, belah dua
Minyak goreng secukupnya
Rendam ayam dalam air jeruk dan garam, 20 menit, sisihkan.
Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk hingga harum. Masukan ayam, aduk-aduk. Masak hingga berubah warna.
Tambahkan kecap manis dan santan, aduk-aduk. Masak hingga setengah matang.
Bakar ayam di atas bara bersama potongan jeruk limau. Bakar hingga matang.
Hidangkan Resep Ayam bakar limau
(untuk 4 porsi)
