Resep kue pukis cukup mudah dibuat dan mempunyai banyak varian rasa yang dapat dikombinasikan, sehingga tidak akan membuat anda bosen menikmati. Varian rasa yang dapat dikombinasikan adalah coklat meses, keju, nangka, durian, pandan dan masih banyak lagi. Kali ini kita akan membahas cara membuat kue pukis pandan. Yuukk, intip bahan dan cara membuatnya!!
Bahan :
450 gram tepung terigu
250 gram gula pasir
200 ml santan
100 ml air hangat
30 gram margarin, cairkan
6 butir telur
30 lembar daun suji
4 lembar daun pandan
2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh esens pandan
Coklat meises secukupnya
Keju parut secukupnya
Cara Mambuat :
- Langkah pertama rebus daun suji dan daun pandan hingga mendidih dan air berubah warana hijau pekat.
- Larutkan ragi instan menggunakan air hangat, diamkan kurang lebih 10 menit hingga muncul busa.
- Masukkan telur dalam wadah, tambahkan gula pasir dan garam, kocok lepas hingga mengembang.
- Tamabahkan tepung terigu, kocok perlahan hingga tercampur rata.
- Tuangkan ekstrak rebusan daun suji dan daun pandan, aduk perlahan hingga rata.
- Masukkan larutan ragi instan dan kocok hingga tercampur.
- Diamkan adonan kurang lebih 30 menit hingga adonan terlihat mengembang.
- Setelah siap tambahkan esens pandan dan margain cair kemudian aduk hingga rata.
- Siapkan cetakan kue pukis, lumuri dengan margarin dan panaskan.
- Tuang adonan dalam cetakan, saat setengah matang, taburi coklat meises atau parutan keju diatasnya. Ketika adonan dituangkan, api dalam keadaan kecil agar tidak mudah gosong. Tunggu hingga matang keseluruhan.
- Angkat kue pukis yang telah matang, sajikan dalam piring saji
Nahh mudah bukan resep kue pukis pandan lezat bergizi?? Selamat mencoba!!
Semoga bermanfaat informasi Resep Kue Pukis Pandan Lezat Bergizi
