Bahan-bahan Es Pisang Bakar
- 2 buah pisang kepok besar yang tua
- 1 sendok makan gula
- 1 buah kelapa muda parut
- 3 buah nangka potong bulat
- 300 gram Es dikepruk
- 100 gram sirup cocopandan
- 50 gram susu kental manis
Bahan-bahan II: (Bubur sumsum)
- 250 ml santan sedang kentalnya
- 1 lembar daun pandan
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan tepung beras dilarutkan
Cara Membuat Es Pisang Bakar
- Gulingkan pisang diatas gula pasir kemudian bakar, potong-potong masukkan dalam mangkuk beserta kelapa muda.
- Campur menjadi satu bahan II kemudian rebus hingga menjadi bubur sumsum, siram diatas pisang.
- Beri atasnya es kepruk, sirup, susu dan taburan nangka, hidangkan.
