Resep Masakan - Update Artikel Lagi Mengenai Resep Soto Ayam Kuning Spesial. Berikut Resep Soto Ayam Kuning Spesial yang enak dan lezat untuk disajikan buat keluarga dirumah :
Bahan Soto Ayam Kuning :
- 1 ekor ayam
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 batang serai dan memarkan
- 1.500 ml air
- 3 lembar daun jeruk
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 sendok makan garam secukupnya
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Yang di Haluskan :
- 4 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 1/2 sendokteh merica
- 2 cm kunyit
- 4 butir kemir, sangrai
Pelengkap Soto Ayam :
- Sohun, seduh
- Daun kol, iris halus
- Telur rebus, potong-potong
- Daun bawang, iris tipis
- Jeruk nipis
Cara Membuat Soto Ayam Kuning :
- Cuci ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, cuci, dan tiriskan.
- Rebus ayam bersama serai, daun jeruk, lengkuas, garam, dan gula hingga empuk.
- Angkat ayam, goreng hingga kuning kecoklatan, suwir-suwir dagingnya, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan ke dalam kuah. Masak hingga mendidih.
- Tata sohun, kol, ayam suwir, dan telur dalam mangkuk. Tambahkan dengan kuah soto. Taburi daun bawang dan jeruk nipis.
Staf Resep Masakan mengucapkan selamat berbahagia kepada anda yang telah membaca artikel Resep Soto Ayam Kuning Spesial, Jika ada luang waktu baca juga Resep Cara Membuat Keripik Pisang dan Resep Urap Sayuran Segar Enak.
