Jika beberapa waktu yang lalu telah diulas resep puding jagung, puding buah dari rasa alami buah naga yang segar dengan siraman vla susu berikut ini dapat menjadi pilihan membuat puding yang sederhana berikutnya.
RESEP PUDING BUAH NAGA VLA SUSU
Bahan Puding :
- 1 buah naga, blender halus
- 2 bungkus agar-agar
- 500 ml susu cair
- 300 ml air
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 150 gram gula pasir
- 250 ml susu murni
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- 50 gram gula pasir
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1 butir kuning telur
- garam secukupnya
- Campurkan semua bahan puding, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Angkat dan masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi air, dinginkan agar mengeras.
- Vla Puding : Rebus susu, tepung maizena, gula pasir, garam dan vanili hingga mendidih. Ambil 1 sendok adonan lalu campur dan kocok dengan kuning telur hingga rata. Masukkan ke dalam rebusan, masak sambil diaduk hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
