Kumpulan Resep Masakan Indonesia

Labu Siam Masak Telur Asin

Bahan-bahan Labu Siam Masak Telur Asin

  • 600 gram labu siam, potong balok
  • 2 butir telur kuning asin
  • 1 sendok makan minyak goreng

Saus:

  • 1/8 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh maizena
  • 6 sendok makan air

Cara Membuat Labu Siam Masak Telur Asin

  1. Kukus kinng telur asin dengan apai besar hingga matang, haluskan dengan garpu, sisihkan
  2. Seduh labu dalam air mendidih 2 - 3 menit, angakt bilas air dingin, tiriskan
  3. Panaskan 1 sendok makan minyak, masukkan campuran saus. Masak mendidih. Masukkan kuning telur asin dan labu siam. Aduk cepat hingga rata, angkat
  4. Hidangkan.
Untuk 3 porsi