Jika bosan dengan resep perkedel kentang atau resep perkedel jagung, maka olahan masakan perkedel dengan berbahan tahu ini juga dapat dijadikan alternatif sajian perkedel sederhana yang tentunya tak kalah enak.
RESEP PERKEDEL TAHU
Bahan dan Bumbu :
- 5 buah tahu kuning bandung @5x5 cm, haluskan
- 10 gram terigu
- 1 buah telur
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ½ merica
- 3 butir bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- minyak goreng
CARA MEMBUAT PERKEDEL TAHU SEDERHANA :
- Campur tahu yang sudah dihaluskan dengan telur, terigu, garam, merica, kaldu bubuk dan bumbu lainnya, aduk rata hingga adonan dapat dibentuk.
- Bentuk adonan dengan bantuan sendok lalu goreng dengan minyak panas di atas api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
