RESEP MUFFIN PISANG KACANG METE
Kreasi muffin sederhana berbahan pisang dan kacang mete berikut dapat menjadi salah satu alternatif hidangan mini cake lainnya. Berikut resep muffin pisang kacang mete beserta panduan cara membuatnya.
Bahan :
- 500 gram mentega
- 500 gram gula halus
- 8 butir telur ayam
- 4 butir kuning telur
- 550 gram tepung terigu protein rendah
- 75 ml susu cair
- 15 gram baking powder
- 600 gram pisan raja, haluskan
- 300 gram kacang mete,sangrai, cincang
- pisang raja secukupnya, potong bulat
- Kocok mentega dan gula halus hingga mengembang, masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan tepung, baking powder, kacang mete, susu dan pisang lalu aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang muffin dan letakkan potongan pisang di atasnya. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 25 menit hingga matang, angkat dan sajikan untuk 25 buah.
