Berikut resep cara membuat sop buah segar kreasi Teteh Ine, dimana aneka buah segar disajikan dingin dalam kuah manis yang kali ini menggunakan air jeruk manis. Rasa segar dan manis yang lebih alami dari perpaduan manisnya mangga gedong serta aneka buah lain dan dipadukan dengan air jeruk manis menjadi pilihan tepat sebagai pelepas dahaga atau sebagai menu berbuka puasa.
RESEP SOP BUAH SEGAR
Bahan :
- 1 buah mangga gedong matang, kupas, potong dadu
- ½ buah apel gala, potong dadu
- ½ buah pear, potong dadu
- 1 buah alpukat matang, kerok daging buah
- agar-agar putih rumput laut dan jelly warna-warni secukupnya, potong dadu
- 5 buah jeruk manis peras, ambil airnya
- 1 sachet (42 gram) susu kental manis
- 400 ml air
- es batu atau es serut secukupnya
CARA MEMBUAT ES SOP BUAH SEGAR ALA TEH INE :
- Campur air dengan air jeruk dalam sebuah mangkuk besar, masukkan buah-buahan yang sudah dipotong-potong beserta agar-agarnya. Tambahkan susu kental manis lalu sajikan dengan es batu atau es serut.
- Manis alami dari buah sudah terasa cukup segar, tapi jika ingin lebih berasa manis, tambahkan air gula atau sirup dengan rasa sesuai selera.
