Banyak kreasi memasak sop buntut, dari yang sederhana hingga spesial. Berikut Resep Sop Buntut daging sapi yang sangat mudah dan praktis.
Bahan dan Bumbu :
- ½ kg buntut sapi, potong-potong
- 1 buah bawang bombay, iris-iris
- ½ sdt pala, halus
- 2 buah tomat
- 2 buah wortel
- 1 sdm margarin
- 5 gelas air
- garam dan lada secukupnya
- Tumis irisan bawang bombay dengan margarin hingga layu. Masukkan potongan buntut sapi, garam dan lada. Tuang air lalu masak hingga agak empuk.
- Tambahkan air jika daging buntut masih keras, masukkan wortel dan tomat. Masak hingga benar-benar empuk lalu angkat dan sajikan.
