Nasi goreng bukan hanya nasi yang digoreng dengan minyak goreng atau margarin. Tetapi kreasi nasi goreng dengan paduan bahan dan bumbu yang istimewa menjadikan kelezatan hidangan ini diakui oleh seluruh dunia. Banyak sekali variasi resep nasi goreng yang enak dan istimewa, barangkali resep cara membuat nasi goreng enak berikut ini adalah salah satunya.
Bahan :
- 800 gram nasi putih
- 200 gram daging has dalam, iris serong tipis
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt tepung maizena, aduk dan goreng sebentar -
- ½ buah bawang bombay, iris tipis memanjang
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- ½ buah paprika merah, buang biji, iris-iris menyerong
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- ½ sdm lada hitam, tumbuk kasar
- 4 tangkai kucai, potong-potong
- 2 sdm margarine
- Campurkan lada bubuk, kecap asin dan tepung maizena dengan irisan daging, aduk rata lalu goreng sebentar, sisihkan.
- Panaskan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging, minyak wijen, paprika, saus tiram, kecap asin dan kecap manis, aduk rata.
- Masukkan nasi putih, lada hitam dan kucai lalu aduk-aduk, tambahkan garam jika kurang asin. Angkat dan sajikan.
