 |
| Perkedel Jagung |
Sering makan perkedel kentang? Coba deh, sekali-kali makan perkedel jagung. Rasanya tak kalah sedap dengan perkedel kentang. Terasa Unik dan nikmat di lidah.
Bahan:
12 buah jagung ukuran sedang dan tidak terlalu muda.
Bumbu:
- merica
- ketumbar
- kunir
- laos
- daun seledri
- kencur
- gula merah
- garam
- Sisir jagung, tumbuk agak kasar.
- Haluskan semua bumbu kemudian campur dengan jagung yang sudah ditumbuk tadi.
- Tambahkan gula merah sesuai selera, daun seledri yang sudah diiris tipis, garam dan penyedap secukupnya.
- Bulatkan adonan bentuk agak pipih, lalu goreng dengan api kecil.
- Jika adonan kurang rekat, tambahkan sedikit tepung terigu atau tepung beras.
