BAHAN :
- 1 buah brokoli, potong per kuntum,
- 100 gr jamur kuping segar/kering, rendam dalam air hangat, potong-potong,
- 1 sdm minyak goreng,
- 1 buah bawang bombay,
- 2 siung bawang putih,
- 1 sdm minyak wijen,
- 150 gr kacang mede goreng,
- 2 sdm saus tiram,
- 200 ml air kaldu ayam,
- 1 sdm maizena, larutkan air.
- Merica, gula, garam secukupnya
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan air kaldu lalu biarkan mendidih. Tambahkan brokoli dan jamur, masak hingga berubah warna.
- Masukkan minyak wijen, saus tiram, merica dan garam. Aduk rata. Masukkan larutan maizena, masak hingga matang.
- Taburi dengan kacang mede goreng, aduk rata, dan sajikan.
- Lama memasak: 15 menit
