RESEP SOTO BANDUNG ENAK ASLI TRADISIONAL. Soto Bandung adalah masakan soto khas Asli Bandung yang berbahan daging sapi pilihan, yang dilengkapi dengan sayur lobak dan kacang kedelai, tenang aja bagi yang bukan orang Bandung nanti bisa membuat soto bandung karena blog kreasimasakan.blogspot.com akan membagikan resepnya, sehingga anda tidak perlu lagi membeli soto bandung ke tukang soto apalagi pengen makan soto bandung sampai pergi ke Bandung, jangan sampai deh jauh-jauh dari daerah hanya ingin membeli soto bandung ojolali yang katanya soto bandung paling enak di Bandung, Berikut resep soto Bandung Asli buatan Cicadas yang dilengkapi dengan cara mudah bikin soto sendiri :
BAHAN :
- 250 gram daging sapi.
- 150 gram lobak.
- 50 gram kedelai.goreng siap pakai atau bisa bikin sendiri.
- 2 Ltr Air bersih
- 2 lembar daun salam.
- ½ ruas lengkuas.
- ½ sendok teh merica bubuk.
- 1 sendok teh garam.
- 2 batang daun bawang.
- 2 batang seledri.
- 2 sendok makan bawang goreng.
- 1 sendok makan bawang putih goreng.
- 1 buah Jeruk Nipis
- 10 buah cabai rawit direbus.
- 1 sendok makan air.
- ½ sendok teh cuka.
- Garam secukupnya.
- Rebus daging sapi dengan 2 liter air, daun salam lengkuas. Biarkan daging sapi sampai lunak.
- Potong daging bentuk dadu masukkan kedalam 1 ½ liter kaldu.
- Tambahkan garam, merica dan bawang putih goreng. Dididihkan.
- Masukkan lobak yang diiris tipis, lalu masak sampai matang.
- Hidangkan dalam mangkok lalu taburi irisan daun bawang, seledri, kedelai goreng dan bawang putih goreng. Sertai sambal, kecap dan jeruk nipis.
