RESEP NASI KUNING SEDERHANA ENAK. Walaupun Nasi Kuning ini paling sederhana diantara resep nasi kuning yang lainnya tapi tetap memiliki rasa yang spesial dan sangat gurih yang didapat dari santan asli yang dibuat sendiri. Untuk membuat atau memasak Nasi Kuning sederhana ini selain dimasak menggunakan kompor bisa juga pakai penanak nasi listrik lainnya seperti Rice Cooker atau magicom. Berikut resep nasi kuning paling sederhana yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri di rumah :
BAHAN :
- 800 gram beras yang sudah dicuci bersih kemudian tiriskan
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 2 sendok mmakan kunyit parut
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, geprek
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
- Garam dan lada secukupnya.
- Kukus beras yang telah dicuci bersih hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.
- Didihkan santan, dan bumbu-bumbu kecuali air jeruk nipis. Setelah mendidih kemudian masukkan nasi setengah matang. Masak nasi di atas api dan terus aduk sampai santan terserap seluruhnya. Beri air jeruk nipis (supaya warna kuning lebih cerah)
- Setelah santan terserap habis kukus nasih hingga matang.
- Angkat dan taburi bawang goreng
