RESEP KUE PUKIS KEJU ENAK SPESIAL. Kreasi Pukis juga memiliki variasi aneka rasa dan kue pukis lembut banyak yang suka dan peminatnya hal ini terbukti banyak para penjaja yang menwarkan kue pukis yang lezat ini dengan berbagai bentuk dan varian rasa ada yang bulat dan ada yang rasa pandan dan coklat meises. Berikut resep kue pukis enak yang special yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :
BAHAN :
- 250 gram tepung terigu
- 1 sdt ragi instan
- 4 butir telur
- 250 gram gula pasir
- 300 ml santan dari ½ butir kelapa
- 3 sdm margarin, untuk olesan
- 3 sdm meises
- 50 gram keju, diparut
- Ayak tepung terigu, lalu campur dengan ragi instan, aduk rata.
- Kocok telur dan gula hingga kental dan mengembang.
- Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit.
- Tambahkan santan, aduk hingga rata.
- Diamkan adonan selama 30 menit.
- Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan margarin.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue pukis hingga tiga perempatnya.
- Setelah bagian tepi membeku, taburkan meses atau keju. Biarkan hingga matang.
- Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat.
