RESEP NASI GORENG JAWA SPESIAL. Nasi Goreng Khas jawa rasanya enak ga kalah dengan nasi goreng lainnya, ga heran jika nasi goreng jawa paling banyak dijual di warung tenda atau warung kaki lima di hampir seluruh indonesia, bahkan sudah masuk restaurant - restaurant baik lokal maupun internasional. berikut resep nasi goreng jawa istimewa plus telor yang dilengkapi dengan cara mudah bikin sendiri :
BAHAN :
- 500 gr nasi
- 200 gr daging sapi rebus, potong panjang tipis
- 100 gr udang basah, kupas kulitnya
- 2 sdm kecap manis
- 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
- 4 buah cabai merah, buang biji
- 1 sdt terasi
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 2 butir telur ayam, buat dadar
- 2 buah mentimun, kupas, potong-potong
- Kerupuk udang secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- Tumis bumbu halus hingga harum. Beri 3 sendok makan air dan kecap manis, aduk rata.
- Masukkan daging dan udang, aduk sebentar. Masukkan nasi, aduk terus hingga rata betul di atas api kecil, angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng, telur dadar, irisan mentimun, dan kerupuk udang.
