Kumpulan Resep Masakan Indonesia


RESEP MIE GORENG JAWA SPESIAL ENAK

Bahan dan Bumbu:
  • 100 gram mie telor kering
  • 100 gram daging ayam tanpa tulang (fillet), di potong dadu 1 cm
  • 100 gram udang, kupas, cuci bersih
  • 2 buah wortel, kupas, iris seperti batang korek api
  • 100 gram kol, diiris kasar
  • 1 batang daun bawang, diiris 1 cm
  • 50 ml air
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • ½ buah bawang bombay, dibelah dua, diiris tipis
  • 6 buah cabai merah keriting, diiris serong
  • ½ sdt merica bubuk
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt air asam jawa
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt penyedap rasa
    Penyajian :
    • 1 batang seledri, diiris halus 
    • bawang goreng untuk taburan   
    • irisan timun 
    • irisan tomat
    CARA MEMBUAT MIE GORENG JAWA SPESIAL ENAK :
    1. Rebus mie hingga mie matang dan jangan terlalu lembek, angkat dan tiriskan.
    2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging ayam dan udang, aduk-aduk hingga warnanya berubah.
    3. Masukkan daun bawang, wertel, kol, bumbu lainnya dan air, biarkan layu. Masukkan mie, aduk-aduk hingga tercampur rata, angkat.
    4. Sajikan mie goreng jawa dengan taburan bawang goreng, seledri, tomat dan timun.