RESEP NASI BAKAR TERI SPESIAL PALING ENAK. Resep Nasi bakar ini terlezat dan istimewa di kelasnya dengan campuran ikan teri nasi membuat Nasi Bakar ini menjadi wangi dan rasanya gurih lebih enak dari Nasi Bakar Ayam Cimandiri 15 Bandung, Jakarta Pusat, Nasi Bakar Wirobrajan, Peda, dan Nasi Bakar Pangestu. Berikut Resep Komplit lengkap dengan cara mudah bikin sendiri di rumah :
BAHAN :
- 250 gram Beras
- 500 ml Santan, dari 1/2 butir kelapa
- 50 gram Teri nasi kering, cuci bersih
- Daun pisang secukupnya
- 250 ml Air
- 3 buah Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- Garam secukupnya
- 2 batang Serai, memarkan
- Campur semua bumbu kecuali serai, haluskan.
- Campur bumbu halus, serai, teri nasi, beras dan santan. Aduk hingga rata.
- Masak beras hingga santan terserap seluruhnya.
- Kukus beras hingga matang, angkat.
- Ambil nasi dan bungkus dengan daun pisang menyerupai nasi timbel (seperti lontong tapi agak besar ukurannya). Padatkan, selipakan kedua sisi daun pisang.
- Panaskan alat pemanggang di atas kompor, bakar nasi selama kurang lebih 3 menit. Angkat, sajikan hangat nasi bakar dengan pelengkapnya.
TIPS & TRICKS :
- Cara masak Nasi bakar biasanya disajikan dengan lauk yang digoreng, seperti : Ayam Goreng, Rendang Daging Sapi, Lele Goreng, Tempe Goreng, Tahu Goreng, dll. beserta sambal terasi dan lalapannya seperti : irisan Timun, Irisan Tomat, Terong, dll. Lebih nikmat apabila dibakar langsung di atas bara api.
- Lebih enak jika ada Pete atau Petai
